Машина взбивальная Торгмаш (Пермь) МВ-40

-3%
Артикул: 17/61463
Рейтинг:
0 голосов
объем - 40 л; бесступенчатое регулирование скорости; мощность - 1,5 кВт; напряжение - 380 В; размеры - 1000х550х1280 мм
Объем дежи
40 литров
Механизм поднятия головы
фиксированная траверса
Тип дежи
съемная дежа
Число скоростей
бесступенчатое регулирование
Скорость вращения вокруг дежи
40 - 130 об/мин.
Скорость вращения вокруг своей оси
110 - 362 об/мин.
Номинальная установленная мощность
1,5 кВт
Напряжение
380 В
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Габаритные размеры
1000х550х1280 мм
Параметры
Все параметры
331 303 руб.
321 364 руб.
Количество:
 
Запросить КП
Поделиться

Машина взбивальная Торгмаш МВ-40 предназначена для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов, и т. д.) и механической обработки других продуктов вязкой консистенции. Рекомендуется для эксплуатации в цехах по производству хлебопекарных, кондитерских изделий и на предприятиях общественного питания.

Производительность:

  • Сливки 84-90 кг/час
  • Яично-сахарная смесь 12-16 кг/час
  • Жидкое тесто 80-84 кг/час
  • Сливочный крем 36-42 кг/час
  • Белково-сахарная смесь 14-15кг/час

Общие указания по подготовке к работе:

В зависимости от технологической операции (взбивание, перемешивание, замес) устанавливается один из следующих рабочих органов:

  • при взбивании мусса, самбука, сливок, яично-белковой (сахарной) смеси - прутковый взбиватель;
  • при перемешивании фарша, салатов, картофельного пюре и при взбивании сливочного крема - рамный взбиватель;
  • при замешивании теста - крючкообразный взбиватель.

При взбивании и перемешивании продуктов жидкие и сыпучие ингредиенты добавлять в дежу при работающей машине через установленный на ограждении лоток.

При взбивании сливочного крема сливочное масло нарезается на мелкие кусочки или стружку (максимальная загрузка 5 кг) и загружается в дежу с установленным рамным взбивателем, где перемешивается на малых оборотах в течение 5-7 минут, пока оно не побелеет и не станет пышным.

После этого частота вращения взбивателя увеличивается до 240-300 об/мин и в взбитое масло постепенно вводятся остальные ингредиенты (сгущенное молоко, ванильная пудра, спиртосодержащие добавки).

После окончания работы снимите дежу со снятым рабочим органом, удалите остатки продукта, промойте и вытрите насухо дежу и взбиватели.

Комплектация:

  • Взбиватель рамный;
  • Взбиватель прутковый.
Объем дежи
40 литров
Механизм поднятия головы
фиксированная траверса
Тип дежи
съемная дежа
Число скоростей
бесступенчатое регулирование
Скорость вращения вокруг дежи
40 - 130 об/мин.
Скорость вращения вокруг своей оси
110 - 362 об/мин.
Номинальная установленная мощность
1,5 кВт
Напряжение
380 В
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Габаритные размеры
1000х550х1280 мм
Вес
200 кг
Страна производства
Россия
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Также Вы можете войти через:
При входе и регистрации вы принимаете пользовательское соглашение

Оплата

Оплата производится по безналичному расчету. Вы можете произвести авансовый платеж (предоплату) в полном размере, либо предоплату в 30, 50 или 70%. Остаток платежа (доплата) производится по факту поставки товара.

Доставка

Мы поставляем продукцию по всей России, поэтому стоимость доставки не учтена в стоимости товара, она рассчитывается индивидуально, зависит от удаленности местонахождения учреждения, объема и веса Вашего заказа. Наши логисты рассчитывают стоимость доставки, выбрав транспортную компанию наиболее выгодную по цене. Либо мы предоставляем перевозку посредством нашего транспорта. Доставка товара осуществляется качественно, бережно и в оговоренные сроки, учитывая рабочее время Вашего учреждения, выходные и праздничные дни. Менеджер, который ведет закупку контролирует поставку до момента прибытия товара в Ваше учреждение. Мы всегда на связи, Вы можете звонить нам по любым вопросам доставки.

Гарантия

Гарантийный срок на все товары составляет один год. Все расходы, связанные с возвратом или заменой дефектного товара, а также допоставкой недостающего товара мы возьмем на себя.

Находится в разделах
Похожие
Миксер планетарный Abat МПЛ-40
Быстрый просмотр
Рейтинг:
0 голосов
Артикул: 17/61461
объем - 40 л; 10 скоростей; мощность - 1,5 кВт; напряжение - 220 В; размеры - 680х993х1305 мм
396 000 руб.
Количество:
 
Запросить КП
Миксер планетарный Abat МПЛ-60
Быстрый просмотр
Рейтинг:
0 голосов
Артикул: 17/61462
объем - 60 л; 10 скоростей; мощность - 2,2 кВт; напряжение - 220 В; размеры - 750х995х1470 мм
453 200 руб.
Количество:
 
Запросить КП
Для Вас
Грамотная консультация
Поможем подобрать товары в пределах бюджета
mail-send
Пакет документов и КП
Подготовим полный пакет документов за 30 минут
Качественные товары
Вся продукция сертифицирована. Гарантия на все товары 1 год
geolocation-3
Быстрая доставка
Доставим ваш товар в любую точку России
Как заказать?
1
Оставьте заявку
Заполните заявку на сайте или позвоните нам
2
Мы перезваниваем
Обсуждаем детали заказа и оформляем документы
3
Вносите предоплату
Мы запускаем заказ в производство
4
Доставляем товар
Осуществляем доставку по указанному вами адресу
 
Закрыть
Каталог товаров
Закрыть
Назад