Что лучше - пароконвектомат или жарочный шкаф?

Есть масса причин, по которым следует отдать свой выбор в пользу покупки Пароконвектомата, среди них:

• Возможность одновременно готовить разные блюда;
• Равномерность приготовления блюд, в результате - получение отменного вкуса;
• Сохранение веса, вкусовых качеств, полезных веществ, витаминов и микроэлементов за счет минимизации испарений и сохранения влаги;
• Минимизация участия человека в процессе приготовления блюд благодаря полной автоматизации;
• Экономичность — одна из важнейших причин закупа пароконвектомата в детские бюджетные учреждения. Экономится вода, газ, электричество;
• Показатели влажности и температуры внутри камеры регулируются очень точно, в результате производство происходит гораздо быстрее, и можно в короткие сроки накормить большое количество детей;
• Не нужно приобретать дополнительное оборудование. Электроплита, гриль, жарочная поверхность и духовой шкаф отлично разместились в одном корпусе.

Любая современная модель, в том числе и Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2, уверенно справляется с решением сложных задач в приготовлении блюд.

Жарочный шкаф значительно отличается принципом работы, главное - он не может готовить блюда на пару. Нагрев продуктов происходит за счет ТЭНов, они расположены сверху и снизу секций, которые нагреваются в разных режимах: по отдельности и вместе. Многие модели замечательно справляются и с выпечкой, на примере данного шкафа.

Жарочный шкаф трехсекционный Abat ШЖЭ-3 предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. От материала изготовления камеры (углеродистая сталь, эмалированная сталь, нержавеющая сталь) варьируется цена шкафа.